Консервирование овощей. Очень вкусные помидорчики с луком
Очень вкусные помидорчики с луком, которые можно заготовить на зиму. Из данного количества продуктов получится 2 литровые банки помидоров.
Ингредиенты для Помидоры маринованные с луком
Зелень укропа и петрушки ;
Горький перец (по вкусу) ;
Растительное масло (рафинированное) — 2 ст. л.;
Соль — 1 ст. л.;
Сахар — 3 ст. л.;
Уксус 9% — 50 мл;
Лавровый лист — 2 шт;
Перец горошком (душистый) — 4-6 шт;
Помидоры маринованные с луком рецепт
На дно чистых, стерилизованных банок поместить порезанный кусочками чеснок, измельченную зелень. Добавить по кусочку горького перца и влить растительное масло, которое предварительно нужно раскалить.
Помидоры помыть и порезать пополам. Заполнить ими плотно банки. Между помидорами распределить тонкие кольца репчатого лука.
Маринад: воду довести до кипения, всыпать сахар, соль, добавить душистый перец горошком и лавровый лист, влить уксус. Кипятить маринад на небольшом огне 3-4 минуты, после чего залить им банки с помидорами. Накрыть крышками.
Стерилизовать банки с помидорами в кипящей воде 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.
