• Овощи с рисом консервированные

    Этот рецепт может стать полноценным завтраком, обедом или ужином. Открыл баночку – и наслаждайся. Нежный рис, пропитанный соком овощей – уже текут слюнки. Рис можно выбирать круглый – так он будет более разваристым, а если выбрать длинный, то получится более рассыпчатым. Выбирайте, кому как нравится. Данное блюдо получается не сильно острым, поэтому вы можете добавить чеснок, перец и другие пряности, по своему вкусу.

    Пошаговое приготовление консервированных овощей с рисом

    Сначала нужно подготовить помидоры. Тщательно их промываем. Потом минуту держим в кипятке и сразу же обдаем холодной водой.

    Такая процедура необходима для легкого снятия шкурки. После того, как вы избавили помидорки от кожицы, нарезаем их мелкими кусочками. После нам нужно их измельчить в однородную массу.

    Это делается или при помощи мясорубки, или блендера. Промываем остальные овощи. Лук чистим и мелко режем. Морковку режем тонкими кружочками, а кабачки и перец – кубиками.

    Теперь – очередь риса. Перебираем его, тщательно промываем в ситечке под проточной водой. Варим в большом количестве воды, немного присолив ее. Откидываем рис на дуршлаг, чтобы с него стекла водичка.

    Готовим большую эмалированную кастрюлю. Она должна быть объемом не меньше трех литров. В кастрюлю вливаем протертые томаты, добавляем сладкий перец.

    Все это ставим на огонь и доводим до кипения. Теперь всыпаем рис и тщательно перемешиваем. Кастрюлю ставим на маленький огонь. Сейчас можно заняться стерилизацией баночек.

    Берем сковороду и пассеруем на растительном масле по очереди – лук, после – морковку. Из сковородки выкладываем все в кастрюлю с рисом и томатами. Старайтесь, чтобы масло, на котором вы жарили лук и морковку, не попало в кастрюлю.

    В той же сковородке, добавив немного масла, тушим кабачки до легкой корочки и мягкости. Готовые кабачки перекладываем в кастрюлю, которая у нас стоит на маленьком огне. Добавляем перец, уксус и соль. Провариваем все 15 минут, постоянно помешивая.

    Полученное блюдо перекладываем в баночки, закатываем. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем. Вкусный и аппетитный рис с овощами готов!



    Похожие записи:
    1. Консервирование
    2. Популярные рецепты
    3. К зеленным и пряновкусовым растениям относятся шпинат, укроп, петрушка, сельдерей, щавель, ревень,
    4. К зеленным и пряновкусовым растениям относятся шпинат, укроп, петрушка, сельдерей, щавель, ревень,
    5. ООО «НОВЫЙ ВКУС»
    6. О традиционных способах домашнего консервирования: вкусные овощные заправки
    7. За окном идет снег, суровый ветер стучит в окно, и именно в это время в полной мере ощущаешь то, ч