Вкусный салат из тунца
Дорогие читатели блога Вкусная еда предлагаю сегодня вашему вниманию отличный салат из консервированного тунца. Салат — экспромт, эксперимент.
А заодно и историю о том. что разочарование Вашими услиями может превратиться в радостное событие.
Я положила в салат все, что было в холодильнике. Получилось необыкновенно вкусно! Таким салатом можно вкусно перекусить или заменить ужин или завтрак! А слоеные салаты — самые лучшие, выглядят аппетитно и сок не дают, каждый перемешивает сам в своей тарелке.
Итак, рецепт вкусного, свежего, сочного слоеного салат а с рыбкой — консервированным тунцом . овощами и рисом.
Продукты:
- 1 банка консервированного тунца
- 1 помидор
- 1 кисло-сладкое сочное яблочко
- 1 небольшая луковица
- полстакана риса
- 100 г твердого сыра
- 70-100 майонеза
- 1 долька чеснока
- 2 стол. ложки 6% уксуса для маринования лука
Предыстория:
Этот салатик родился экспромтом, благодаря тому, что в магазине не было тунца той фирмы, что мы привыкли покупать(очень вкусно есть его с жаренной картошечкой).
Поэтому купили непривычную баночку, даже дороже прежней. и пожалели об этом как только открыли.
Нет. вид был отличный — большой розовый кусок тунца в масле. Но вот запах! Запах лаврушки ( о которой кстати не было ни слова на этикетке - только соль, тунец и масло) убил весь кайф от поедания этой рыбины. Настроение резко испортилось. Дочь поковыряла вилкой и сказала. что это не вкусно и на тунец совсем не похоже. Вообщем, превратился наш тунец в какую то другую рыбу и не оправдывал наших вкусных ожиданий
Ну не пропадать же добру. Чувствуя, что через пару дней прибывания в холодильнике эта банка пойдет в лучшем случае кошке на ужин, я решила соорудить слоеный салат из всего что лежало и стояло в холодильнике.
Итак. приступим.
Ставим варить рис. Полстакана риса промыть в холодной воде и варить в подсоленой воде до готовности.
То что нужно фрукты и овощи мыть перед готовкой — это понятно.
Лук чистим, режем мелко, выкладываем в чашку, и заливаем кипятком, чтобы не горчил, добавляем 1-2 стол ложки 6 % уксуса — пусть маринуется минут 10, а затем воду надо будет слить:
Яблоко очистить от сердцевины и кожицы и потереть на терке:
Тунец вытащить из банки и размять вилкой в тарелке (подливу - отдать кошке, в салат не кладем!)
Теперь можно собирать наш слоеный салат из консервированного тунца и овощей:
1 слой — рис. разделите его пополам, одну половину выкладываем на дно салатника:
3 слой - маринованный лук:
который сверху промазать майонезом:
4 слой :
сверху кладем ¾ помидора, мелко порезанного, ¼ тонко нарежьте дольками и оставьте для украшения:
5 слой :
Тертое яблочко, гляньте — ка: оно настоящее — даже потемнело. значит есть железо, сейчас для магазинных яблок это редкость, обычно яблоки красивые и вкусные, но вот разрежешь его — оно и останется таким же, только подсохнет, а тут все как положено:
Сверху на яблочки немного тертого сыра — на мелкой терке:
6 слой - рис. Выкладываем вторую половину:
Как видите на этот слой риса кладем побольше майонеза и выдавливаем ту самую единственную дольку чеснока. Чеснок придаст пикантность салату. Конечно, можно положить и больше чеснока. но тогда блюдо будет острым и вкус чеснока перебьет все остальные вкусы в салате, так что дольки чеснока вполне достаточно.
Перемешаем сначала чеснок в майонезе, а потом ровно распределим смесь по всей поверхности:
7 слой - тертый сыр ( на мелкой терке, тонкие полосочки):
Осталось только украсить дольками помидоров и можно зеленью. но у меня ее в этот раз не было. И так красиво получилось:
Отлично то, что пропитываться салату не надо — он готов к употреблению сразу: сочные помидоры и яблоки сделали свое дело-все получилось вкусно, пикантно и сочно!
P. S.
Когда готовился салатик, дочь заглянув на кухню, спросила из чего будет сие блюдо? После перечисления продуктов она сделала вывод — «из всего что есть в холодильнике» и на всякий случай добавила, что не очень голодна.
Однако, в готовом виде все оказалось так красиво на вид и так вкусно на запах, что аппетит сразу «проснулся» и салат был дружно съеден весь! Он оказался еще и очень вкусным и сочным!
В принципе такой салат из тунца — это готовый ужин — рыба с рисом и овощами, но в красивой упаковке. Так что блюдо вкусное и одобрено самой строгой комиссией. Попробуйте его и вы !
Приятного аппетита!
Делитесь впечатлениями в комментариях и не забудьте подписаться на обновления блога Вкусная еда, чтобы не пропустить новые рецепты.
