Подскажите срочно рецепт асорти овощного консервировать. Плиз.
Жанна Хобер Мыслитель (5031), закрыт 5 лет назад
Ludmilcka Мыслитель (9233) 5 лет назад
Очень вкусно получается ассорти из овощей, а главное, когда откроешь, съедается все за раз и хранится дома, удобно, если у кого нет ямы.
а что тут такого необычного.
клади в банку всё, что любишь.
залей маринадом, стерилизуй и закатай!
Источник: всё очень просто
LUNA Искусственный Интеллект (110212) 5 лет назад
Ассорти овощное
Для ассорти можно использовать самые разные овощи. Морковь, репу, редьку нарезать кружками или соломкой и пробланшировать в кипящей воде 2 - 3 мин. Сладкий и горький стручковый перец порезать кружками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Чеснок (лучше крупный) очистить. Репчатый лук разрезать на 4 части. Патиссоны и кабачки очистить от кожи, порезать кружками или дольками. Приготовить огурцы, мелкие помидоры и райские яблоки. (Набор овощей можно делать любой). В подготовленные банки положить кусочек горького перца (лучше красного). корни петрушки, сельдерея, зелень (можно использовать по вкусу любисток, мелиссу, эстрагон). уложить рядами овощи, добавить 3 лавровых листа, 7 штук гвоздики, 5 штук горького и 5 штук душистого перца (из расчета на 2-литровую банку). Залить горячим маринадом. Пастеризовать: литровую банку - 10 минут, 2-литровую банку - 20 мин. Закатать крышкой.
